ジグとマティーニ:ジギング★ジャークマンの釣れづれ

「マティーニ」というカクテルをご存知の方も多いと思います。

そうです。
星の数ほどあると言われるカクテルの頂点に君臨する、
言わずと知れたカクテルの王様です。

ジンとベルモットをステアしてグラスに注ぐだけの、
シンプルなカクテルです。

何故、このシンプルなカクテルがカクテルの王様と呼ばれるのか。。。

何種類もあるジンとベルモットの中から、
どのジンと、どのベルモットも組み合わせるのか。。。

分量は？　何回かき混ぜるのか？　氷はどんな物を使うのか？
グラスは？　室温は？


単純な物ほど、個性がハッキリ出ます。
作り手（バーテンダー）の技術、経験、情熱がストレートに
表現されるカクテルなのです。

では、
技術を磨き、経験を積んで、情熱を持って作れば
美味しい「マティーニ」を作ることが出来るのだろうか。。。。
そのバーテンダーは一流なのだろうか。。。。

それは違います。。

これでは、お客様を無視した、
押し売りに過ぎません。。

自分の技術と経験を押し付けているだけなのです。


一流と呼ばれるバーテンダーは
自分の技術と経験を生かして、お客様一人一人に合った、
「マティーニ」を作れる人だと思っています。

そして最後に「おもてなしの心」という魔法を降りかけて初めて
その人にとっての最高の「マティーニ」が完成するのだと思います。


ジグとマティーニって同じだな〜。。。

最近、そう思います。

「このジグいいよ！」
これだけではダメなんですね。

お客様には個性があります。
ジギングスタイルも違います。

使われているタックルもそれぞれです。

ジギングを行う地域も異なります。


すべてのお客にとはいきませんが、
出来る限り、その方に合ったジグを提供できればと思います。

小さなメーカーだからこそ出来る事。
必ずあると思いますので！

当店のジグで迷われた場合は、
何でも、問い合わせて下さい！

電話でも、メールでもＯＫです！

そんなショップ（ＢＡＲ？？/笑）であり続けたいと思っています。